הגדה המערבית היא מולדתם של הזיתים שלנו, שנמסקים ביד. השותף שלנו “כנען” הוא היצרן של “זייתון – שמן זית כתית מעולה”, שנמצא בשימוש בסדרת מוצרי הקוסמטיקה FAIR SQUARED.

בשנת 2004, נאסר אבו-פרחה הקים את איגוד הסחר ההוגן הפלסטיני ואת “כנען” סחר הוגן – חברת עיבוד והפצה עם רישיון יצוא.

מאז השתנו חייהם של אלפי פלסטינים ובני משפחותיהם ללא היכר: הם מייצרים שמן זית איכותי, ובתמורה לא רק מקבלים מחיר טוב, אלא גם דמי סחר הוגן.

מסיק הזיתים מתבצע באופן ידני, והזיתים מועברים באופן מיידי לכנען להמשך עיבוד.
בית הבד החדשני מבטיח שהטעם והאיכות של השמן נשמרים בתהליך עצירת השמן.

אבל עבור מרביתם, סחר הוגן אומר הרבה יותר: “סחר הוגן מסמל עבורי גאווה. יש לי כבוד בחיים, ומצבנו כל כך הרבה יותר טוב משהיה. במקום למכור את האדמה שלי כדי להצליח להתקיים, אני קונה עכשיו אדמה (…) אני משקיע במדינה הזאת ואני מצליח להתפרנס כחקלאי.”
מילים אלו נאמרו על ידי עודה עבד אל עזיז עודה עאבד על עזיז עלי לחוקר מדעי החברה שביצע מחקר של שבע שנים על השפעות הפרויקט של כנען סחר הוגן.

חקלאי כנען גם עוזרים לקואופרטיבים למצוא מקורות מימון, מענקים, מיקרו-אשראי ולארגן התמחויות ומלגות.

Photo credit: Canaan Fair Trade