Palestina är hem till våra handplockade oliver. Vår partner Canaan är tillverkaren av den prisbelönta “Zaytoun Extra Virgin Olive Oil” som vi använder oss av för våra produkter. 2004 grundade Nasser Abufarha den palestinska Fair Trade Association (PFTA) och Canaan Fair Trade, ett bearbetnings- och distributionsföretag med exportlicens. Sedan dess har livet för tusentals palestinier och deras familjer radikalt förändrats till det bättre: De producerar högkvalitativ olivolja och mottar inte bara ett bra pris, utan också en Fair Trade-premie. Oliverna skördas för hand och levereras omedelbart till Canaan för vidare bearbetning. Oljepressarna är moderna och säkerställer att smaken och kvaliteten på oljan bevaras vid pressning. Men för de flesta av jordbrukarna betyder Fairtrade ännu mer: “Fairtrade är stolthet för mig. Mitt liv har värdighet och vi har det så mycket bättre än förr. Istället för att jag måste sälja mitt land för att leva, köper jag mark (…), jag kan investera i detta land och tjäna mitt leve som jordbrukare.” berättade jordbrukaren Odeh Abed Al Aziz Ali för en forskare som under sju år utförde en långsiktig studie på effekterna av Canaan Fair Trade-projektet. Dessutom hjälper Kanaan jordbrukarkooperativ bestående av kvinnor att hitta nya inkomstmöjligheter, de beviljar mikrolån, organiserar praktikplatser och stipendier.

Foto: Canaan Fair Trade