Palestyna jest ojczyzną naszych ręcznie segregowanych oliwek. Nasz partner Canaan jest producentem nagrodzonego “Zaytoun extra virgin olive oil“, który jest używany w FAIR SQUARED serii kosmetyków. W roku 2004 Nasser Abufarha założył Palestinian Fair Trade Association (PFTA) i Canaan Fair Trade, firmę przetwarzającą i dystrybującą z licencją eksportową. Od tego czasu życie tysięcy Palestyńczyków i ich rodzin gruntownie się zmieniło: Produkują doskonały olej z oliwek i dostają nie tylko dobrą cenę, lecz również Fairtrade premię. Oliwiki są ręcznie zbierane i od razu dostarczane do przetwarzania w Kanaan. Ta olejarnia odpowiada najnowszemu stanowi technicznemu i zapewnia, że smak i jakość oleju zostaje zachowany przy tłoczeniu. Ale dla większości FAIRTRADE znaczy o wiele więcej: “Dla mnie Fairtrade znaczy, być dumnym. Moje życie ma godność i nam wiedzie się o wiele lepiej niż w przeszłości. Zamiast sprzedać moją ziemie, aby móc życ, ja ją kupuję (…), ja inwestuję w tę ziemie i zarabiam jako rolnik”, opowiada Odeh Abed Al Aziz Ali naukowcowi socjologi, która przez ponad siedem lat sporządzała długotrwałe badania o skutkach projektu Canaan Fair Trade. Poza tym Canaan pomaga spółdzielniom rolniczym znaleźć nowe możliwości dochodowe, przyznaje mikro kredyty, organizuje praktyki i stypendia.

Photo credit: Canaan Fair Trade