Zeytinlerimizin geldiği yer Filistin. Canaan partnerimiz ödül alan „Zaytoun extra virgin olive oil“ ın üreticisi. Bu yağı FAIR SQUARED ürünlerimizde kullanıyoruz.

Nasser Abufarha 2004 senesinde Filistinde Fair Trade Association (PFTA) und Canaan Fair Trade kurdu. Ihracat lisansı olan üretici ve satış şirketi.

O zamanda beri binlerce filistinin ve ailelerinin yaşamı temelden değişti: olağanüstü zeytin yağı üretiyorlar ve iyi para alıyorlar üstüne adil ticaret priminide alıyorlar. Zeytinleri elliyle biçiyorlar ve hemen devam işleme için Canaan a götürüyorlar. Orda bulunan yağ değirmenin teknolojisi yeni ve sıkmada yağın kalitesini ve tadını kaybetmiyor.

Ama çoğu kişiler için adil ticaret anlamı daha önemli: „Benim için adil ticaret gururlu olabilmek. Hayatımız daha şerefli ve öncesinden daha iyi. Topraklarımı satacağıma dahasını alıyorum (…), bu topraklara yatırım yapıyorum ve çiftçi olarak paramı kazanıyorum“, Odeh Abed Al Aziz Ali bir sosyal işçiye anlatıyor. Bu sosyal işçi yedi senedir Canaan Fair Trade projelerinin araştırmasını yapıyor. Canaan ın kadın çiftçi kooperatifi yeni gelir imkanları bulmaya yardım ediyor ve mikro kredi veriyor ve burs bulmaya yardım ediyor.

Fotoğraf: Canaan Fair Trade