Shea yağı ve edil ticaret… Gana´da kadınlara çocuklarını yetersiz beslenmeden korumaya nasıl yardım ediyor ..

Bolatanga aynı adı taşıyan bölgenin eyalet başkenti, Gana´nın kuzeyinde, Burkina Faso´nun hudutuna uzak değil. Ticaret yolun güneyinde Sahara çölün içinde bulunan Bolatanga 17. yüzyılın başına kadar devenin sırtında taşınabilen herşey için önemli bir aktarma yeri olarak bilinirdi. Sonra Portegiz denizciler gemileri ile yeni ve daha ucuz ulaştırma rotaları açtılar. Bugün Gana´nın kuzeyinde yaşayan insanlar geçimlik tarımdan geciniyorlar: mısır, sorgum, darı, yerfıstığı ve biraz sebze ekip biçiyorlar, çoğuların sığırları var, bir inek, bir kaç keçileri ve koyunları ve bir kaç tavukları var. Mayıs´tan Eylül´e kadar yağmur mevsimi – ama iklim değişikliği yüzünden başlangıcına artık tam güvenilemiyor. O zamandan sonra çoğunlukla bir damla bile yağmıyor ve aralık´ta olan son biçmeden sonra dört ay sürecinde tarlalarda hiç birşey büyümüyor. Yumurta, süt ve et yalnızca tahil ile oluşan beslenmeyi tamamlıyor, ama bir çok aileler sığırlarını ve tavuklarını satmak zorunda kalıyor çünki yağ, tuz ve sabun gibi hayati ürünler almak zorundalar. Çocuklarda yetersiz beslenme yüzünden gelişmelerinde zarar görüyorlar.

2006 yılında partner kurumumuz bir sivil toplum örgütü (NRO) kurdu, bir kooperatif ve shea fındıkları sayesinde yeni bir gelir kaynağı oluştu ve bir sene sonra açılan işletme merkezi ile birlikte insanların yaşamşartları kanıtlanabilir şekilde iyileştirdi.

NRO işçisi Michael diyorki, shea ağaçları Gana´nın bu kısmında tüm ormanlarda büyüyor. Bu kooperatifin bu arada 300 den fazla üyeleri var – hepsi kadın – beş köyden geliyorlar. Üç ve bazen dört nesil geniş aileler çiftliklerde birlikte yaşıyorlar, ama köyler geniş ormanın kullanımı üzere birlikte karar veriyorlar. Shea fındıkları Mayıs´in sonundan Ekim´in sonuna kadar olgunlaşıyorlar. Sabah erkenden veya akşama doğru işçiler yani ailenin büyükleri, bayanlar, yere düşen fındıkıları topalamak için ormanlara gidiyorlar. Çocuklar evde kalıyorlar, buna ısrar ediyoruz, shea fındıkları toplamak ağır bir iş, diyor Michael, shea ağaçları sadece yürüyekrek ulaşılıyor, çoğu zaman kadınlar uzun yol yürüyorlar ve çok az insanların fındıkları taşıyan eşekleri var. Evde kadınlar fındıkları kaynatıyorlar, sonra dış kabuğu kolayca soyuluyor. Fındıklar kuruduktan sonra partnerlerimiz tarafından verilen çuvalların içine dolduruluyor; her çuvalın içine 85 ve 90 kilo arası sığıyor. Işçiler kalitesini denetliyor ve işleme tesislerine taşımayı organize ediyorlar. 140 Gana Cedi, yani yaklaşık 28 EURO bir çuval için ödeniyor. Michael diyorki: çuvalı teslim alırken parayı hemen ödüyoruz, kadınların bu paraya ihtiyaçları var, sezonun sonuna kadar bekleyemezler. Bir tır dolunca, yani 60 ve 100 çuval arası, hemen almaya gidiyoruz.

Işleme tesislerinde fındıklar tekrar yıkanıyor, ayıklanıyor, kavruluyor ve lapa yapılıyor. Bu su ile pişiriliyor yağı ayrılıp süzülene kadar. Soğuduktan sonra sıkı bir madde oluşuyor – ham ve işlenmemiş shea yağı. Günde sekiz ton üretiliyor, 60 kadın için iş. Şimdiye kadar NRO senede 100 ton biyo sertifikalı shea yağı satabiliyor, yüzde 60-70i adil ticaret koşulları altında. Kooperatif daha fazla üretebilirdi. Biz Gana´nın bu kısmında shea ağaçların yayılması ile ilgili bir araştırma yaptık, diyor Michael, şimdiye kadar kadınlar bulunan fındıkların yalnız yüzde 30unu topluyorlar. Daha fazla shea yağı üretmek için daha fazla sipariş gerekiyor.

Toplayan işçilerin biyo shea fındıkları ile kazandıkları para ailelerin durumunu iyileştirdi, böylece kuru zamanlarda besin maddeler alabilmek için sığırlarını satmak zorunda kalmıyorlar. Genel sağlık durumu daha çok iyi oldu, diyor Michael. Geçen senede ortak kuruluşumuz büyük bir tıbbi muayene yaptı ve yetersiz beslenmenin azaldığı teşhis edilebildi.

Ve Kadınların büyük planları var: yeni bir okul, bir kütüphane – kitapların eksikliği yüzünden bir çok yetişkinler okuma yazma bilmiyor – ve bir bilgi teknolojisi merkezi adil ticaret primleri ile kurmak istiyorlar. Ama şimdiye kadar para yetmiyor, bu yüzden kadınlar yalnız küçük projeler gerçekleştirebiliyorlar: Devlet Sağlık Sigortası için primler, tıbbi bakım sağlayan, ve çocuklar için okul üniforması sağlıyor. Üniforması ve ayakkabısı olmayan çocuklar derse gitmeye utanıyorlardı. Ve şimdi ailelerin ödeyebildiği daha iyi besin ile okul yolu ve öğrenmek için daha çok enerjileri var.

fair trade shea butter wird in den fair squared verwendet

fair trade shea butter wird in den fair squared verwendet